Nos chers intestins

Ce mois-ci, je voulais vous parler de la lacto-fermentation et de ses bienfaits. Mais plus je réfléchissais, plus je me suis rendue compte de l'importance de vous parler en amont de notre microbiote et en particulier de celui de nos intestins, et de cet organe fabuleux qu'est celui-ci.

Le sujet demanderait à être développé de manière approfondie, ce qui serait un peu long pour le post que je m’apprête à faire. Je me propose donc de vous expliquer brièvement ce qu'est un micro-biote et pourquoi une bonne hygiène intestinale est importante. Peut-être alors aurez-vous envie de plus prêter attention, d'observer et de comprendre les besoins et les fonctionnements de ce si précieux organe.

Dans la sphère scientifique, il ne fait aucun doute que les personnes souffrant de certains problèmes digestifs souffrent aussi souvent de certains troubles nerveux intestinaux. Leur intestin envoie des signaux dans une zone du cerveau qui traite les sentiments de mal-être, et ce, alors que rien de ce qu'ils ont fait ne devrait déclencher ces sentiments. Les patients se sentent souvent mal à l'aise sans savoir pourquoi. Si leur médecin les classe alors dans la catégorie "pathologie psychologique", ça n'est vraiment pas productif ! Ce n'est là qu'un petit exemple parmis d'autres, qui devrait nous inciter à prêter plus d'attention à cet organe si particulier mais encore trop ignoré.

Nous définissons comme microbiote "un ensemble de micro-organismes vivant dans un écosystème donné". Dans le corps humain, nous portons 5 microbiotes: Le microbiote cutané, le microbiote bucco-dentaire, le microbiote vaginal, le microbiote pulmonaire et enfin le microbiote intestinal. Chaque microbiote est constitué de bactéries spécifiques. Ces microbiotes évoluent au cours de la vie. La population de bactéries qui les compose dépend en grande partie de l'environnement dans lequel nous évoluons et de nos mode de vie. Mais ils dépendent aussi en grande partie de ce que nous mangeons !

Le microbiote intestinal, aussi connu sous le nom de flore intestinale est un acteur central de notre santé. Il correspond à l'ensemble des bactéries qui vivent dans notre système digestif, ainsi chez un adulte il se compose d'environ 10 000 milliards de bactéries, réparties entre 800 et 1000 espèces distinctes, et pèse entre 1 et 2kg... Il se constitue dès notre naissance, au contact de notre mère et de l'environnement dans lequel nous venons au monde. Sa composition se densifie jusqu'à nos trois ans environs où il est proche de sa composition adulte. C'est après soixante cinq ans que sa composition est à nouveau amenée à varier considérablement. Nous possédons tous un microbiote unique. D'une personne à l'autre, les variations dans sa composition peuvent être très importantes. 

Il aide à la digestion: Les fibres alimentaires par exemple, sont partiellement ou entièrement digérées par les bactéries du microbiote du côlon. cette étape de la digestion est importante car elle permet l'assimilation par l'organisme de certains acides gras essentiels à l'organisme. Il permet absorption des minéraux tels que le magnésium ou bien le fer. Il permet également de synthétiser certaines vitamines tels que la vitamine K, B9 et les acides aminées. Les bactéries de la flore intestinale ont un effet barrière: En adhérent aux muqueuses de l'intestin et du côlon, elles empêchent les agents pathogènes de le coloniser. Le microbiote joue un rôle fondamental dans la maturation et le développement des cellules immunitaires. Et enfin, il est aujourd'hui acquis qu'il peut influencer l'humeur et le comportement.

Un microbiote en pleine santé est un microbiote qui rempli pleinement ses différents rôles. Pour cela il doit être riche en micro-organismes, stable et diversifié. On parle de dysbiose quand la flore intestinale n'est plus dans cet état d'équilibre. Les impacts d'une dysbiose peuvent être multiples: Fatigue, diarrhées, constipation, ballonnements, déficit immunitaire, allergies, troubles de la digestion... Elle peut aussi être impliquée dans certaines maladies plus sérieuses telle que la maladie de Crohn, du côlon irritable, ou encore le diabète ou l'obésité. Il est possible de prendre soin de notre microbiote à travers notre mode de vie et notre alimentation. En l’occurrence, le stress, le tabac ou encore le manque d'activité physique influence notre microbiote intestinal. Une alimentation riche en acides gras saturés, en produits raffinés tels que le sucre ou le sel, ou encore en aliments ultra-transformés aura également tendance à maintenir un état inflammatoire, typique d'un dérèglement du système immunitaire.

Afin de maintenir un microbiote intestinal équilibré, il faut garder en tête que ce que nous ingérons constitue le principal carburant de nos bactéries intestinales. Ainsi une alimentation bénéfique pour ces bactéries est-elle à favoriser. Fruits et légumes frais, fibres, aliments fermentés aident à maintenir un microbiote équilibré. Les microbiotes du corps humain sont communiquants, c'est pourquoi même pour le microbiote intestinal il est important de régulièrement faire de l'exercice en extérieur comme de la marche à pied... Alors si vous sentez des petits déséquilibres, apportez-vous les premiers soins: de l'écoute, de l'amour, le grand air et une bonne alimentation !..